La crise sanitaire a permis une prise de conscience collective sur l’urgence de développer des initiatives locales qui associent l’accompagnement dans l’emploi des personnes en situation d’exclusion sociale et professionnelle et la relocalisation d’une production alimentaire biologique de qualité, respectueuse de l’Homme et de l’environnement.  Le projet de l’Atelier et Chantier d’Insertion le Jardin d’ESIA s’est construit en 2020 grâce à une volonté collective de relocaliser une production biologique de légumes et de fruits sur le territoire du Vignoble Nantais.